咽。
这种肉糜是蒙古人行军时经常吃的食物，他们用的最多的其实是战死的马肉。
通常他们会把一块比手指还厚，像脸盘子那么大的马肉装在羊皮袋子里，平铺在马鞍下面，让它挤在战马后背和马鞍之间。
这样的肉在蒙军坐在马上，骑行一天之后，里面的肉质纤维就会被接连不断的冲击揉搓得粉碎。而且马身上的温度也会像烤炉一样，将他们弄得半生不熟。
像这样的肉泥，在蒙军战士那里是非常受欢迎的，因为它比直接吃生肉要鲜嫩的多。他们食用的时候只要稍稍将它加热，就可以热乎乎的咬碎了吃下去。
不要觉得这种吃法比较野蛮，因为在后世曾一度被蒙古人占据的俄罗斯，居然神奇地将这种蒙军吃生肉的传统延续了下来。
当然他们后世并不是用马匹骑行来加热，而是直接用刀将它切碎，并拌上各种调料生吃，这种吃法到后来甚至传到了欧洲。
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