紧接着,龙虾的鲜甜如同潮水般涌来,然后是扇贝的软糯与贻贝的鲜美,层层递进,在口腔中依次爆发开来。
每一种海鲜的味道都清晰可辨,却又完美地融合在一起。
藏红花的独特香气如同点睛之笔,恰到好处地提升了整体的风味,让海鲜的鲜味更加突出,却又不会喧宾夺主。
汤汁浓稠适中,口感温润,咽下去之后,一股淡淡的藕粉清香从喉咙里慢慢升起,余味悠长,让人回味无穷。
“海鲜的火候掌握得非常完美。”
“每一种食材的熟度都分毫不差,最大程度地保留了它们的鲜嫩与甜味。”
堂岛银放下勺子,忍不住赞叹道。
“奶油的比例也恰到好处。”
“既增加了汤的醇厚感,又没有掩盖海鲜本身的鲜甜。”
“而且用龙虾壳熬制的底汤,味道浓郁。”
幸平城一郎用勺子轻轻搅动着碗里的汤,眼神里带着欣赏。
“加入的藕粉让汤汁的口感更加顺滑,同时淡淡的藕香也与海鲜的味道相得益彰,非常巧妙。”四宫小次郎跟着说道。
得到三位评审的一致好评,黑木场凉脸上露出一抹自信的笑容,下意识地转头看向绘里奈,眼神里带着一丝挑衅。
接下来品尝的是绘里奈的惠灵顿牛排。
三人拿起叉子,叉起一块牛排,送入口中。
“哢嚓”
酥脆的酥皮在口中碎裂,黄油的浓郁香气充满了整个口腔。
酥皮的口感不是硬邦邦的薄脆,而是带着层层叠叠的酥松,每一片酥皮都薄如蝉翼,入口即化,没有一丝渣滓。
紧接着,蘑菇酱的鲜香在舌尖绽放。
这道蘑菇酱用牛肝菌、口蘑、香菇三种蘑菇混合慢炒而成,加入了黑胡椒、百里香和红酒收汁,味道浓郁深邃,带着淡淡的酒香。
帕尔马火腿的咸香与蘑菇酱的鲜香完美融合,为整道料理增添了丰富的口感层次。
然后是菲力牛排的味道。
粉嫩的肉质在口中爆开,饱满的肉汁如同泉水般涌出,充满了整个口腔。
牛排的熟度是完美的五分熟,肉质鲜嫩多汁,没有丝毫柴感,带来了无与伦比的醇厚口感。盐和胡椒的用量精准到了极致,既完美地衬托出了牛肉本身的鲜味,又没有任何多余的味道。“无可挑剔。”
堂岛银闭上眼睛,细细品味着口中的味道,过了许久才缓缓睁开眼