富的烹饪技艺，一名厨师哪怕终其一生，也只能学会一小部分。像我这样的厨师，会的菜也只是中国菜的冰山一角。”
珍妮闻言有些惊讶，在她看来，周砚已经是厨师中的大师。
周清走来，跟周砚说道：“周砚，宾客来的差不多了，十二点可以准时开席。”
“好，我看下时间。”周砚摸出手表看了一眼，招呼道：“宏伟！带人先把六个冷盘上了！”“要得！”周宏伟应了一声，招呼另外七位跑堂上工，开始先上凉菜。
八个小伙，一人端一个大托盘，一次能装七八个冷盘，一轮就能上完一道菜。
这是上回用过的老班底，周砚昨天重新培训了一遍，今天跑起来已然丝滑。
珍妮看着这一幕，立马架起了相机，他们穿行于那一张张已经渐渐坐满宾客的桌椅之间，放下一盘盘菜，互不冲突，又快又稳，显得训练有素。一会工夫，六道冷盘便已经上了桌。
“珍妮，马上要开席了，要不咱们也去坐着吧？”孟安荷看着珍妮说道。
珍妮说道：“安荷，你先去坐着吧，我想再拍几张打开这个竹编笼子的画面，我对此非常好奇。”“好的，我们的座位在那个位置，等会你自己过来吧。”孟安荷给她指了个方位，便先回到座位上去等开席了。作为一名自由撰稿人，这是她工作的一部分，孟安荷非常理解。
当然，也是她的这份敬业，才让她写出了一篇篇火爆的文章，让她在业内享有盛誉。
“这是卤猪耳朵、卤猪头肉、卤牛肉、灯影牛肉、夫妻肺片、卤素菜拚盘。”林志强正一一给马可波罗介绍桌上的冷盘。其中有好几道菜他已经吃过，但他依然很配合地在林志强介绍时发出赞叹。
他们这桌坐着林志强、马可波罗，孟瀚文夫妇，另外还给珍妮和林婉茹、邱浩留了位置。
这三位还处于工作状态之中，各自忙碌着。
嘉州日报的沈少华也被安排到了这桌，这会同样还没上桌，正在拍摄给周砚拍摄的珍妮。
“咱们这桌，都挺忙。”孟安荷落座，笑着说道。
孟瀚文爽朗笑道：“忙点好啊，一顿坝坝宴，能够引来省、市两级的记者报道，小周这菜也算是做出大名堂了。”林志强笑着点头道：“这话倒是在理，今天结婚的虽然是卫国，但外国友人和记者，确实是小周引来的。”之前杀猪宴那篇报道在欧洲火爆，连首都都被惊动了，这才促成了珍妮和马可波罗半年内的第二次中国行。他们来到中国后直奔苏稽